Biologisch eten. Het wordt steeds makkelijker; iedere supermarkt heeft tegenwoordig een biologisch assortiment, er komen steeds meer biologische winkels bij en vergeet de biologische boerderijen met hun boerderijwinkels niet.Is dit alleen omdat het hip is? Of doet het ook nog iets voor je gezondheid? in deze blog ga ik hier dieper op in. In deze … Lees meer
Gefermenteerde voeding heeft zijn comeback gemaakt. Wil je iets doen ter bevordering van je gezondheid maar niet meteen je hele voedingspatroon omgooien? Begin dan met het eten van gefermenteerde producten. Waarom ieder mens baat heeft bij gefermenteerde voeding In onze darmen leven wel 700 tot 1000 verschillende soorten bacteriestammen. Je hebt 3 keer zoveel bacteriën … Lees meer
Heb je dat ook weleens? Je doet een klontje roomboter in de pan, verhit alles goed en voordat je je vlees erin legt, drijven er allemaal zwarte stukjes in je pan… Die zwarte stukjes zijn de eiwitten die verbrand zijn. Het maakt je vlees er niet lekkerder op. Zou het niet fijn zijn wanneer die … Lees meer
Eet meer levende voeding. Tsja… wat moet je je daar nu bij voorstellen? Eigenlijk is het veel makkelijker dan je denkt. Levende voeding is alle voeding die in de aarde, aan een plant, struik of boom groeit. Dus geen lugubere praktijken met het levend eten van dieren of zo, maar gewoon pure, onbewerkte voeding. Verschil … Lees meer
Is brood nou wel of niet goed voor je? Ik heb gelezen dat je beter geen zuivel kunt gebruiken, klopt dat? Roomboter, dat is toch verzadigd vet? Kan dat wel?Dit zijn een aantal vragen die ik in de praktijk, maar ook online, regelmatig tegenkom. Omdat ieder mens uniek is, zal mijn advies ook niet voor … Lees meer
Een kwestie van eten meets SauerCrowd Vorige week ontmoette ik Moritz, de ‘founder’ van SauerCrowd. Moritz is net zo enthousiast als ik over de werking van de darmflora/het microbioom voor je gezondheid en welbevinden. Ik verwerk het in mijn adviezen m.b.t. gezonde voeding en hij maakt gefermenteerde voeding. Althans, hij bewerkt voeding op een dusdanige … Lees meer
Het is november. Het begint buiten kouder te worden en ’s nachts komt de temperatuur af en toe al onder het vriespunt uit. Waar ik in de zomer als lunch vaak een lekkere frisse salade eet, heb ik in de winter meer zin in warme gerechten. Soep is hiervoor, wat mij betreft, een uitkomst. Lees … Lees meer
Als moeder en als ‘juf’ ben ik erg begaan met de gezondheid van kinderen. Daarnaast vind ik de darmgezondheid erg interessant. Het wordt voor mij nóg interessanter om deze twee dingen te combineren. Daarom ben ik aan de slag gegaan met een begeleidingstraject voor ‘verse’ ouders; De eerste hapjes; op basis van de ontwikkeling van … Lees meer
Eet voldoende vezels! Je hoort er veel over, maar waar zijn vezels nou eigenlijk goed voor? Dat was iets met je darmen toch? Wanneer je deze ’termen’ hoort, maar niet weet waaróm je vezels zou moeten eten, is je motivatie om hier daadwerkelijk op te letten beperkt. Daarom wil ik je er iets meer over … Lees meer
Een Budwig-papje. Dat klinkt natuurlijk heel erg ‘geitenwollensok-achtig’. Althans, dat heeft mij er een hele tijd van weerhouden om er een te maken.Bugwig is echter gewoon de achternaam van dr. Johanna (Budwig), een Duitse farmacoloog en chemicus. En ‘papje’, tsja…. echt sexy klinkt dat niet, maar het geeft de substantie aan. We kunnen het ook … Lees meer