The dirty dozen & the clean fifteen

The dirty dozen and the clean fifteen. Je dacht bijna dat het over een oude wild-west film ging, totdat je de afbeelding zag. Toch weer iets met eten…. Ieder jaar brengt het wetenschappelijk onderzoeksteam van de EWG een lijst uit met daarop de groenten en fruit met de meeste en minste bestrijdingsmiddelen. Voor dit onderzoek … Lees meer

Biologisch eten; luxe of noodzaak?

Biologisch eten. Het wordt steeds makkelijker; iedere supermarkt heeft tegenwoordig een biologisch assortiment, er komen steeds meer biologische winkels bij en vergeet de biologische boerderijen met hun boerderijwinkels niet.Is dit alleen omdat het hip is? Of doet het ook nog iets voor je gezondheid? in deze blog ga ik hier dieper op in. In deze … Lees meer

Ook jij hebt gefermenteerde voeding nodig

Gefermenteerde voeding heeft zijn comeback gemaakt. Wil je iets doen ter bevordering van je gezondheid maar niet meteen je hele voedingspatroon omgooien? Begin dan met het eten van gefermenteerde producten. Waarom ieder mens baat heeft bij gefermenteerde voeding In onze darmen leven wel 700 tot 1000 verschillende soorten bacteriestammen. Je hebt 3 keer zoveel bacteriën … Lees meer

Hoe je met gemak je druivenstruik ontsapt

Stel je hebt een flinke druivenplant in je tuin, waar heel veel druiven aanhangen. Teveel om allemaal op te kunnen eten. Wat kun je dan doen? Ze weggeven aan vrienden, familie en collega’s óf…. ontsappen. Hoe je met gemak je hele druivenstruik ontsapt Fruitsap maken. Normaal doe je dat door fruit te persen (beetje lastig … Lees meer

Zo krijg je de lekkerste druiven uit eigen tuin

Staat er in jouw tuin ook een druivenstruik? Met deze tips zorg je ervoor dat je de lekkerste druiven krijgt uit eigen tuin. In onze tuin staat een grote druivenstruik. Deze stond er al toen we hier kwamen wonen, geplant door de vorige eigenaar. De eerste jaren dat we hier woonden, deed ik er niets … Lees meer

Zo maak je zelf geklaarde boter of Ghee

Heb je dat ook weleens? Je doet een klontje roomboter in de pan, verhit alles goed en voordat je je vlees erin legt, drijven er allemaal zwarte stukjes in je pan… Die zwarte stukjes zijn de eiwitten die verbrand zijn. Het maakt je vlees er niet lekkerder op. Zou het niet fijn zijn wanneer die … Lees meer

Eet jezelf gezond met PuurGezond!

Wie goed heeft opgelet, heeft hem al zien staan onderaan mijn website: het logo van PuurGezond.Sinds enige tijd ben ik aangesloten bij dit platform. Het bestaat uit diëtisten, gewichtsconsultenen en andere voedingsdeskundigen met dezelfde missie en visie: Puur en Gezond eten; écht eten. Puur en onbewerkt Pure en onbewerkte producten leveren doorgaans meer vitaminen, mineralen, … Lees meer

Eet meer levende voeding

Eet meer levende voeding. Tsja… wat moet je je daar nu bij voorstellen? Eigenlijk is het veel makkelijker dan je denkt. Levende voeding is alle voeding die in de aarde, aan een plant, struik of boom groeit. Dus geen lugubere praktijken met het levend eten van dieren of zo, maar gewoon pure, onbewerkte voeding. Verschil … Lees meer