De zomervakantie staat voor de deur. Hét moment waarop heel Nederland massaal op vakantie gaat. Maar hoe blijf je fit en gezond tijdens de zomervakantie? Zomer! Een gezonde leefstijl handhaven tijdens je vakantie kan een behoorlijke uitdaging zijn. De verandering van routine en het verleidelijke eten of drinken in jouw vakantieland en op het terras, … Lees verder
Stress…. we ervaren het allemaal wel eens; wanneer je een prestatie moet leveren, plotseling moet remmen in het verkeer of wanneer we in ijskoud water stappen. Hier is niets mis mee. We spreken hierbij namelijk van acute stress. Dit is een vorm van stress die al duizenden jaren voorkomt. Het wordt pas een probleem wanneer … Lees verder
The dirty dozen and the clean fifteen. Je dacht bijna dat het over een oude wild-west film ging, totdat je de afbeelding zag. Toch weer iets met eten…. Ieder jaar brengt het wetenschappelijk onderzoeksteam van de EWG een lijst uit met daarop de groenten en fruit met de meeste en minste bestrijdingsmiddelen. Voor dit onderzoek … Lees verder
Biologisch eten. Het wordt steeds makkelijker; iedere supermarkt heeft tegenwoordig een biologisch assortiment, er komen steeds meer biologische winkels bij en vergeet de biologische boerderijen met hun boerderijwinkels niet.Is dit alleen omdat het hip is? Of doet het ook nog iets voor je gezondheid? in deze blog ga ik hier dieper op in. In deze … Lees verder
Fermenteren Fermenteren is het gecontroleerd laten bederven van voedsel. Het is een van de oudste conserveringstechnieken ter wereld. Toen er nog geen koelkasten bestonden, fermenteerde bijna iedereen zijn eten. Hierdoor bleven de vitaminen behouden en konden producten veel langer bewaard worden. Bij een aantal vormen van fermentatie worden bepaalde bacteriën, gisten of schimmels gebruikt om … Lees verder
Vandaag is het zover: de suikermaxdag voor kinderen van 4 tot 8 jaar. Vandaag mensen! We zijn nog maar net over de helft van het jaar!Dit betekent dat het gemiddelde kind van deze leeftijd de hoeveelheid toegevoegde suiker al heeft gegeten (en gedronken) die de WHO adviseert voor een heel jaar!Voor kinderen van 9 tot … Lees verder