Ons lijf kan niet zonder eiwitten. Eiwitten bestaan uit aminozuren. Er zijn 20 verschillende soorten. Een deel ervan kan je lichaam zelf maken. Een deel dien je binnen te krijgen via je voeding. Eiwitten zijn de bouwstenen van je huid, organen, spieren en bloed, maar ook hormonen en enzymen worden opgebouwd uit eiwitten.
Eierwrap
6 juli 2020
glutenvrij, lactosevrij, koemelkvrij
Personen
1
Notities
Variatie:
Smeer de wrap in met roomkaas, beleg hem met plakjes gerookte zalm, komkommer en wat sla/spinazie naar keuze.
Tip:
Als je de wrap mee naar je werk wilt nemen, rol hem dan in de folie. Je kunt hem dan opeten zoals een Turkse pizza. Ik laat dan de tomaat weg, omdat hij anders erg gaat lekken.
Wel tot gebruik in de koelkast leggen.
Eet smakelijk!
Ingrediënten
- 2 eieren
- Scheutje water
- Peper/zout
- 3 plakjes kipfilet
- Handje spinazie/sla
- ½ avocado
- 3 Kers-/snoeptomaatjes
Instructies
- Kluts de 2 eitjes met een scheutje water en peper/zout naar smaak.
- Bak dit mengsel in de koekenpan tot een ‘wrap’ en laat hem afkoelen op een bord.
- Leg 2 à 3 plakjes kipfilet in het midden van de wrap (van de ene naar de andere kant zoals de diameter)
- Verdeel hier de spinazie/sla over en leg de avocado en tomaat daar weer overheen.
- Voeg naar smaak vers gemalen peper en zout toe.
- Rol de wrap op.