Ik ben altijd al zeer geïnteresseerd geweest in goed eten. Inzicht krijgen in wat goed is voor je lijf en wat minder goed, was een eye-opener. Veel voedingsmiddelen had ik zelf nooit op de ‘foute lijst’ gezet en ik dacht zelf toch heel verantwoord te eten.
Ik eet nu zo veel mogelijk biologisch, zonder allerlei toegevoegde chemische ingrediënten. Ik had problemen met de spijsvertering en slaap; beiden zijn aanzienlijk verbeterd.
